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五谷雜糧粉:紅豆粉可以用來制作糕點(diǎn)、甜品、豆沙包等。人們通過現(xiàn)代工藝將紅豆制作成紅豆粉,倍受消費(fèi)者歡迎。紅豆粉以高科技低溫干燥技術(shù)制作,保留了紅豆原有風(fēng)味和營養(yǎng),100%純粉食用或使用更加安全和健康。
紅豆:又稱赤豆、小豆、赤小豆等,產(chǎn)于全國各地。除了直接煮食外,還用作于面條、糕點(diǎn)餡、配制食品,增加了食品工業(yè)糕點(diǎn)的花色品種改善了人民生活。
紅豆是食療佳品性甘寒,有治血、排濃、消腫、解毒之功效??芍涡哪I臟、器小腫和痛腫、胙肋等癥。紅豆?fàn)I養(yǎng)豐富用途廣泛,紅豆更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆,可促進(jìn)乳汁的分泌。
五谷雜糧粉紅豆粉的功效:
營養(yǎng)價(jià)值方面,紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫,有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng),減少便秘促進(jìn)排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。
另外其纖維有助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。雖然紅豆是營養(yǎng)成分極高的碳水化合物,但在消化過程中,其豆類纖維易在腸道發(fā)生產(chǎn)氣現(xiàn)象。因此腸胃較弱的人,在食用紅豆后,會(huì)有脹氣等不適感。
一般人在食用紅豆時(shí)都會(huì)加一些糖增加口感;不過脾胃氣虛的人過服甜食容易有飽脹的不適感。所以在煮紅豆時(shí)加入少許鹽,則有軟堅(jiān)消積的作用,有助于排除脹氣。另外紅豆可以補(bǔ)血,但要注意造成貧血的原因很多,若是因?yàn)榫S生素B12缺乏而導(dǎo)致則食用紅豆的幫助就很有限。
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